Opskrift til løbere: Hjemmelavet müslibar med chokolade

Her får du opskriften på lækre, hjemmelavede müsli-barer med chokolade - perfekte til at tage med på den lange løbetur eller i madpakken.

Fibrene fra havregryn og dadlerne samt de sunde fedtstoffer fra kernerne, gør, at du holder dig mæt i lang tid. 

Ingredienser

• 5 dl havregryn
  
• 1 dl hørfrø
  
• 2 dl solsikkekerner
  
• 2 dl hakkede mandler 
  
• 2 dl kokosmel eller kokos flager
  
• 1 dl honning
  
• 1 dl kokosolie
  
• 400 g juicy dadler
  
• En knivspids salt
  
• 200g mørk chokolade

Fremgangsmåde

• Tænd ovnen på 180 grader varmluft. 
  
• Kom hørfrø, hakkede mandler, solsikkekerner og havregryn på en bageplade og bag det i ca. 10 min. Rør godt rundt undervejs, så det ikke bliver brændt.
• Imens smeltes honning og kokosolie i gryde.
  
• Tag stenene ud af dadler og blend dem i en mini hakker med det smeltede honning og kokosolie. Blend indtil du får en ensartet masse.
  
• Kom müsliblandingen, kokosflager, salt og daddelmassen over i en skål. Bland det hele godt sammen. Denne proces synes jeg er nemmest med hånden.
• Derefter finder du et fad og beklæder den med bagepapir. Pres nu massen ned i fadet med en spatel.
• Smelt mørk chokolade i en gryde ved lav varme. Top med chokolade oven på barerne med en ske
• Kom fadet i køleskabet i et par timer
• Skær müslibarerne i de, ønskede størrelse - voila så er der lækre snacks til madpakken

Opbevar barerne på køl!

Andre sunde opskrifter

• Sunde bananvafler med havregryn
• Grøn og vitaminrig smoothie
• Nudelwok med grøntsager
• Chili sin Carne

Mød Nanna – Kvinden og løberen bag opskriften

Du har måske set Nanna før? Hos liiteGuard har vi af og til den ære at have Nanna med på photoshoots.

Hej! Jeg hedder Nanna og er 28 år gammel.

Jeg er passioneret omkring mad, sundhed og velvære, og det deler jeg med jer på min profil Vildmedgroent: Her kan du finde et hav af sunde opskrifter, der bl.a. egner sig godt til dig med en aktiv hverdag.

Jeg elsker at eksperimentere med grøntsager og plantebaserede opskrifter, som både er lækre og nærende.

Ud over min passion for madlavning, har jeg også løbet i mange år, og jeg ser stor værdi i at kombinere motion og sund kost for at opnå balance i hverdagen.