Opskrift til løbere: Grøn Smoothie (vitaminrig Greenie)

Denne Greenie er fyldt med vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer.

Spinat giver masser af jern og C-vitamin, avocadoen tilfører sunde fedtstoffer, og bananen giver både energi og sødme.

Du kan også lave smoothien til en smoothiebowl ved at komme den i en skål og pynte med granola, kokosflager, chiafrø og hvad du ellers synes kunne være lækkert.

Greenie til 2 glas

Ingredienser:

• 1 håndfuld skyllet spinat
• 1/2 avocado
• 1 banan (gerne en lidt overmoden for sødme)
• 2 dl frossen mango
• Saften fra ½ citron
• 1 dl havredrik (eller alm. mælk)
• 1 dl vand

Fremgangsmåde:

1. Kom alle ingredienserne i en blender – start med de grønne blade, da de blendes lettere, når de er nederst.
2. Blend indtil smoothien er helt jævn og cremede. Hvis du ønsker en tykkere konsistens, kan du tilføje mere frugt eller isterninger og hvis tyndere så mere væske.
3. Smag på smoothien og juster evt. sødmen ved at tilsætte lidt honning eller agavesirup, hvis du ønsker det sødere.
4. Hæld smoothien i et glas eller lav den til en smoothiebowl.

Tips:

• For ekstra protein kan du tilføje en lille håndfuld mandler (kræver en god blender) eller en skefuld neutralt proteinpulver.
• Hvis du ønsker den mere frisk, kan du tilføje et lille stykke ingefær eller et par mynteblade.

Andre sunde opskrifter

• Hjemmelavet müslibarer med chokolade
• Sunde bananvafler med havregryn
  
• Nudelwok med grøntsager
• Chili sin Carne

Mød Nanna – Kvinden og løberen bag opskriften

Du har måske set Nanna før? Hos liiteGuard har vi af og til den ære at have Nanna med på photoshoots.

Hej! Jeg hedder Nanna og er 28 år gammel.

Jeg er passioneret omkring mad, sundhed og velvære, og det deler jeg med jer på min profil Vildmedgroent: Her kan du finde et hav af sunde opskrifter, der bl.a. egner sig godt til dig med en aktiv hverdag.

Jeg elsker at eksperimentere med grøntsager og plantebaserede opskrifter, som både er lækre og nærende.

Ud over min passion for madlavning, har jeg også løbet i mange år, og jeg ser stor værdi i at kombinere motion og sund kost for at opnå balance i hverdagen.